雙螺旋混合機是利用機械力和重力使兩種或多種粉體材料混合均勻的設備。攪拌機可將多種材料混合成均勻的混合物，可增加材料與表面接觸的面積，還可加速變化。

       顆粒狀溶質加入溶劑中，在雙螺旋混合機的作用下可被溶解和均勻混合。對流動性好的固體材料，可在容器中進行簡單的攪拌，而且固體的混合速度沒有液體材料好，因此設備就起到了一些作用。它的混合所引起的主體對流擴散和渦流擴散使不同液體間的分子擴散面積增加，擴散距離減小，從而縮短了分子擴散時間。

       當待混合液體的粘度不高時，可在短時間內隨機進行混合；當粘度高時，混合時間較長。對流動性差、粘稠物質較多的固體來說，混合比較麻煩，需要經常攪拌和混合。對密度大、組成成分復雜、不溶混合的液體來說，攪拌產生的剪切和強烈湍流會撕裂稠密的液體，使其均勻分散在主要液體中，而攪拌產生的液體的流動速度比液滴的沉降速度大。

       液態的混合主要依靠雙螺旋混合機，即氣流和將被混合的液體射流，使將被混合的物質被攪拌均勻。攪動會彎曲一些液體流動，而流動的會把液體推到周圍。因此，設備內的液流形成。流體間的擴散叫做主擴散。
       混合時，需將混合中涉及的物料均勻分布?；旌投确譃槿N狀態：適當混和度、隨機混和度和不混和度。設備內物料的混合程度取決于多種因素，如混合料的比例、物理狀態和特性，以及設備的類型和混合操作的持續時間。